κορεατικη κουζινα
κορεάτικα noodles | thekoreanstyleshop

Αν η Ασιατική κουζίνα, και πιο συγκεκριμένα η κορεάτικη κουζίνα, είναι ένα θέμα που σε ενδιαφέρει τότε σίγουρα θα ξέρεις ότι τα noodles, είναι ένα από τα κορεάτικα φαγητά που επικρατούν στην καθημερινότητα των κορεατών. Αν παρακολουθείς κορεάτικες σειρές, θα έχεις δει ότι οι αγαπημένοι σου πρωταγωνιστές τρώνε noodles, και γενικότερα είναι συνυφασμένα με την κορεάτικη κουλτούρα. Μια ερώτηση όμως πιθανότατα να έχει γεννηθεί στο μυαλό σου αναφορικά με τα κορεάτικα noodles, πώς μαγειρεύονται;

😲 Disclaimer  σε περίπτωση που δεν το γνωρίζεις: Ένας λόγος που τα noodles είναι μια πολύ δημοφιλής επιλογή στην Κορέα, είναι και ο πολύ γρήγορος χρόνος προετοιμασίας τους.

Ready to find out more?

Βρες σπιτικές κορεάτικες συνταγές, έτσι ώστε να μπορέσεις να τις φτιάξεις μόνος σου.

Κάνε εγγραφή στην πιο Κορεάτικη λίστα για λαμβάνεις πρωτ@ όλα τα trendy κορεάτικα νέα! 🇰🇷

send me k love

Περιεχόμενα

Γιατί να επιλέξω κορεάτικα noodles;

Πολλές χώρες έχουν τη δική τους εκδοχή noodles και μάλιστα με ποικίλες ποικιλίες. Μπορεί τα ιαπωνικά noodles να ήρθαν πρώτα, ωστόσο τα κορεάτικα noodles ή κορεάτικο ράμεν, -τα οποία βυθίζονται μέσα σε αλμυρό ζωμό σαν σούπα- έχουν κερδίσει την αγάπη και το ενδιαφέρον του κόσμου. Ο λόγος που έχει συμβεί αυτό, είναι ότι τα κορεάτικα noodles πάντοτε παρασκευάζονται με στιγμιαία noodles, δηλαδή παρασκευάζονται πιο γρήγορα, ενώ παράλληλα είναι και ελαφρώς πιο πικάντικα. Παρακάτω λοιπόν θα μάθετε και εσείς πως να φτιάχνετε μια από τις πιο δημοφιλείς κορεάτικες συνταγές.

 Συνταγή για noodles: Πώς μαγειρεύονται;

Ακολούθησε βήμα-βήμα τις παρακάτω οδηγίες και φτιάξε τα δικά σου κορεάτικα noodles.

     Υλικά

  • 10 φλιτζάνια κρύο νερό
  • Μια χούφτα από αποξηραμένα μανιτάρια shiitake, κομμένα σε φέτες.
  • 5 πακέτα από κορεάτικα στιγμιαία ramen noodles
  • 5 αυγά
  • 4 πράσινα κρεμμύδια, κομμένα σε κομμάτια μήκους περίπου 2,5 εκατοστών

     Εκτέλεση

  1. Ξεκινώντας, ρίξτε τα 10 φλυτζάνια νερού σε μια μεγάλη κατσαρόλα και έπειτα προσθέστε και τα μανιτάρια σας. Βάλτε το σε δυνατή φωτιά και φέρτε το σε σημείο βρασμού. 
  2. Εν τω μεταξύ, ανοίξτε όλες τις συσκευασίες ράμεν και διαχωρίστε τα noodles, τα λαχανικά και τα καρυκεύματα σκόνης που εμπεριέχονται μέσα στα πακέτα. Παράλληλα, προσθέστε τα αφυδατωμένα λαχανικά και τα καρυκεύματα σκόνης μέσα στο νερό. 
  3. Όταν δείτε τη σούπα να αρχίσει να βράζει, δοκιμάστε την. Αν τυχόν είναι αλμυρή, προσθέστε λίγο νερό ακόμα. Αν αναμειγνύεται, βράστε για λίγο παραπάνω. Μόλις η σούπα γίνει ακριβώς όπως την θέλετε, τότε προσθέστε άμεσα τα noodles. Συνεχίστε να ανακατεύετε και να σηκώνετε συνεχώς τα noodles. Με αυτό τον τρόπο, τα noodles θα έχουν καλύτερη υφή. Επαναφέρετε και πάλι σε θερμοκρασία βρασμού.
  4. Όταν η σούπα βράζει ξανά, τότε προσθέστε τα αυγά. Έπειτα προσθέστε τα πράσινα κρεμμύδια για μόλις 1 λεπτό ακόμη. Έχετε στο νου σας ότι ο χρόνος μαγειρέματος των noodles, δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 4 λεπτά συνολικά. Σερβίρετε με Κίμτσι.

 

     👉Bonus πληροφορία: Οι Κορεάτες, συνηθίζουν να προσθέτουν ρύζι στη σούπα που έχει    απομείνει. Μπορείτε να κάνετε το ίδιο!

Έλυσες την απορία: << Κορεάτικα Noodles: Πώς μαγειρεύονται;>> 

Ακολούθησε τα παραπάνω βήματα και φτιάξε τα δικά σου κορεάτικα noodles, εύκολα και γρήγορα. Παράλληλα, μπορείς να δοκιμάσεις να προσθέσεις ζαμπόν, λουκάνικα, τόφου ή και απομίμηση καβουριού για πρωτεΐνη. Ενώ για λαχανικά, μπορείς να επιλέξεις μπρόκολο, τσίλι, κίμτσι ή οτιδήποτε άλλο συνάδει με τις δικές σου γευστικές προτιμήσεις.

PS. Stay tuned για να μάθεις τα πάντα για την κορεάτικη κουζίνα, καθώς και περαιτέρω κορεάτικες συνταγές.

ΜΟΙΡΑΣΕ ΚΟΡΕΑΤΙΚΗ ΑΓΑΠΗ:
Share on facebook
Share on pinterest
Share on email
Share on whatsapp
Κατηγορίες Άρθρων

Ready to find out more?

Γίνε μέλος της μεγαλύτερης Korean Lovers οικογένειας στην Ελλάδα

Κάνε εγγραφή στην πιο Κορεάτικη λίστα για λαμβάνεις πρωτ@ όλα τα trendy κορεάτικα νέα! 🇰🇷

send me k love
Είσαι Λάτρης Του Korean Skincare;
the korean style shop blog

Leave a Reply

Your email address will not be published.